CAVA CASTELL SANT ANTONI EN MADRID

Se han presentado en Madrid, los Cavas Castell Sant Antoni, de la mano de Pere Canals y Mª Isabel Mijares que realizo una gran introducción y cata de los cavas presentados:

Gran Rosat Pinot Noir Brut Nature 2008, es un 100% de la variedad Pinot noir muy fácil de beber y disfrutar, pero complejo de sabores.

Camí del Sot Brut Nature 2012 Olores herbáceos, manzana, etc. De buen volumen en boca y gran armonía.

Gran Reserva Brut Nature 2007 nariz de buena intensidad, donde la crianza sobre lías destaca. La burbuja es muy cremosa y larga.

Gran Barrica Brut Nature 2006 las leves notas de madera y mantequilla, se mezclan muy bien con los sabores de panadería.

Torre de L´Homenatge Brut Nature 2003. Los tostados y frutos secos destacan en su largo postgusto.

Torre de L´Homenatge Brut Nature 1999. Extraordinario, hay que beberlo, para opinar y no olvidar su nombre y añada. La complejidad de sabores y su textura en boca, es de las que no se olvidan.

Una vez más, se demuestra que los buenos cavas, son capaces de aguantar en crianza bastantes años y que su resultado final es muy interesante y no solo por las puntuaciones que obtienen por los grandes críticos gastronómicos.

Estos cavas, además, han presentado a su distribuidora en Madrid, María Martin Labrador. Madrid@castellsantantoni.com,

cava@castellsantantoni.com
CASTELL SANT ANTONI CAVA
Parc,13 · 08770-St Sadurní (Barcelona)
Tel. +34 938183099

http://castellsantantoni.com/es/