BODEGAS
RODA ANÁLISIS DE UNA DÉCADA
En
Madrid se han presentado ante más de 220 personas una cata de los 10 vinos Roda desde el 2000 al 2009.
Agustín
Santolaya comenzó describiendo la historia de la bodega, con anécdotas y
curiosidades, que nos hicieron entender un poco mejor la filosofía de la
bodega.
Para
Agustín, algo básico es el paisaje de sus viñas, las diferencias de sus
parcelas, unas propias y otras no, de las que hacen 17 vinos distintos, de las
variedades, Tempranillo, Graciano y Garnacha.
Las
uvas proceden de viñas viejas, que se integran con el paisaje y se adaptan bien
a sus distintos mesoclimas, que son cuidadas con esmero, con una agricultura
razonada y con mucho respeto al medio en el que se encuentran.
Todo
lo anterior hace que cada añada, tenga unos rasgos distintos, ya que ellos,
usan el 100% del vino de la añada. Sus vinos sienten la climatología y se
pueden dividir en Atlánticos o Mediterráneos, pero cada añada, sigue la
filosofía de la bodega. Vinos equilibrados, que se pueden disfrutar desde el
momento en que salen al mercado.
Las
añadas que se cataron fueron: 2000-2001-2002-2003-2004-2005-2006-2007-2008 y
2009. De todos ellos destaco las añadas:
-
2006
De alta intensidad olorosa, flores, frutos rojos y negros, mineral. En boca es
potente, pero con muy buena conjunción de sus componentes. Un vino con garra
que mejorara. Es una mezcla de Atlántico-Mediterráneo. Me encanto.
-
2002
Esta en un punto de inflexión, algo cerrado, tarda en abrirse, pero van
saliendo los frutos negros. En boca destaca su carácter, nervioso, todavía por
redondear. Es un vino de sabor Atlántico, que mejorara en unos años. Extraordinario
-
2001
olores a matorral bajo, frutos negros, minerales. La boca con buena acidez y un
tanino que se deja sentir. Largo postgusto que deja la boca con la sensación de
tomar palolu y una ligera calidez. Atlántico.
Además pudimos disfrutar de su aceite Dauro y de dos cosechas de sus vinos de Ribera del Duero Corimbo y Corimbo I, acompañados de los Jamones Carrasco.
