BODEGA CALLEJUELA,

SANLUCAR DE BARRAMEDA.

Esta bodega familiar de SanLucar de Barrameda, es un gran ejemplo de cómo el amor a la viña y el cariño al campo, pueden hacer que unos pequeños Mayetos (personas de campo, que viene de peoná y rato), poco a poco, con tranquilidad y los pies en las albarizas, comiencen el duro y largo camino en los vinos de alta calidad.

La D.O. Jerez-Xérés-Sherry y Manzanilla de SanLucar de Barrameda está de moda en los medios de comunicación y en pequeños círculos de amantes del vino y personas SIC (Sensibles Inteligentes y Cultas) que diría Arturo Pardos.
Pero sus ventas, apenas mejoran y por este motivo hay un grupo de Mayetos y pequeños bodegueros, comandados por Ramiro Ibáñez y Armando Guerra, que están destacando. Fue el grupo Navazos, el que comenzó la lucha, pero son estos pequeños elaboradores, que con mucha ilusión y coraje, están cambiando la opinión, de estos bebedores de estos grandes vinos, que esperamos, que próximamente, se extienda al gran público.

Bodega Callejuela, nace en el año 1980 Francisco Blanco Martinez, el padre, debido al precio de la uva, decide hacer "mosto" en una pequeña bodega en el barrio alto Sanluqueño y vende el vino a bodegas y vecinos.
En los últimos años los hijos, toman el mando de las 28 ha. de viñedo y construyen una pequeña bodega en un Pago extraordinario, El Hornillo.

La principal marca es CALLEJUELA. En los últimos tiempos, están sacando nuevas marcas para los vinos de alta gama: BLANQUITO, el CERRO, la CASILLA y QUINARIO.

No dude en conocerlos, disfrutara mucho por su EXCELENTE relación Calidad-Precio

http://callejuela.es/      callejuela-blanco@hotmail.com, 

callejuela-blanco@hotmail.com, 

TIERRAS DE PORTUGAL

Manel Serrano de la distribuidora especializada en vinos de Portugal, ha presentado en la AMS tres Grandes Bodegas Portuguesas:

Quinta de Soalheiro, de la mano de su enólogo Luis Cerceira. Soalheiro clásico 97´ al principio cerrado, en breve tiempo comienza abrirse y destacan los olores a manzanas asadas, membrillo y fondo mineral. La boca con buena acidez, de cuerpo medio alto, graso, con un largo postgusto. Muy vivo e interesante.  Soalheiro clássico 2014, Soalheiro Primeiras Vinhas 2014, Soalherio Reserva 2013.

Quinta do Crasto, a cargo de su director comercial Pedro Guedes de Almeida. Cata de Crasto Superior Branco 2013. Olores a herbolario, golosos, herbáceos, minerales, cítricos, tostados, mantequilla. En boca posee una buena acidez, alto volumen , pero con buen paso por boca. Es un vino complejo, curioso y que hay que conocer. Imprescindible conocer. Crasto Superior Tinto 2011, Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2011,  Quinta do Crasto Tinta Roriz 2011

José María da Fonseca, de la mano de su vicepresidente y enólogo Domingo Soares Franco. Cata de Alambre Moscatel de Setubal 20 años, Moscatel Roxo José María da Fonseca 20 años, EXTRAORDINARIO, olores a crianza oxidativa, con cacao, torrefactos, confitura de manzana. Dulce, pero con muy buena acidez, que le hace de muy buen paso por boca, con un largo postgusco en donde los cítricos y la suave madera destacan. Bastadinho de Azeitao 30 años, y Trilogia

http://terrasdeportugal.com/

Manel Serrano  +34 636401892

SALON DE LOS GRANDES BLANCOS DE ESPAÑA

Un año más el grupo Calduch nos ha presentado las novedades de temporada, para mostrar los vinos blancos más destacados de nuestro país.

Es curioso, que este año hay una gran diferencia entre unos vinos y otros, donde la climatología ha jugado un gran papel según zonas.

Más de cuarenta bodegas se han presentado al público madrileño, para que se conozcan mejor estos vinos que en muchas ocasiones, nos dan gratas sorpresas. Entre las novedades se encontraba Habla de ti…, el primer vino blanco de Bodegas Habla. El grupo Gonzalez Byass además de llevar Finca Constanza, Beronia, Viñas del Vero, trajo a uno de los grandes vinos del salón: Tío Pepe Fino en rama.

De lo catado destaco:

Colección V Malcorta 2014 Javier Sanz Viticultor. Olores a mermelada de albaricoque que se unen a heno y flores. Fresco en boca, muy equilibrado en todos sus componentes y de un gran postgusto. Imprescindible de conocer. http://www.bodegajaviersanz.com/,  

As Sortes Louro 2014, la verdad es que le costó abrirse, pero sutilmente van apareciendo los olores a frutos secos (almendras) cítricos, hinojo, mineral…cada olfacción es un mundo de sensaciones. La boca es de gran volumen, graso, potente…este será Un grandísimo vino si somos capaces de guardarlo 3-5 años.  http://www.rafaelpalacios.com/, 

Guitian Godello 2014, el Joven esta todavía bravío y por desarrollar. Sobre lías: los olores a miel milflores y la crianza destacan. La boca es con una arista de acidez, con gran cuerpo y bien conjuntado, de paso lento. Es un vino todavía por crecer, pero apunta a ser uno de los mejores de España en dos tres años. http://www.dovaldeorras.tv/bodegas/bodega-guitian-y-blanco-c-b/,

Juan Gil Moscatel seco 2014, altísima intensidad en nariz en la que destaca el melocotón maduro, cítricos y flores blancas. La boca es seca, de cuerpo medio y muy buen paso por boca. De muy largo postgusto. http://bodegasjuangil.com/vinos/, 

Itsasmendi 7 2014 Los olores de la variedad Riesling, se dejan notar con los toques quemados, además aparecen terrosos y hierba recién cortada. La boca tiene garra, que seguirá puliendo con el tiempo, de muy largo postgusto. Un vino por terminar de hacerse, pero un gran vino. http://www.bodegasitsasmendi.com/, 

También muy interesante Viña Mein  Teja do sal itrico, potente. Recién embotellado. http://www.vinamein.com/,

BODEGA DELGADO ZULETA.

Se ha presentado en la AMS la Bodega Delgado Zuleta (Sanlúcar de Barrameda - Cádiz), a cargo de su director técnico Salvador Real Figueroa.

Después de unas explicaciones sobre el viñedo, la bodega y su elaboración, catamos dos vinos en rama: Palomino en rama 14´del pago Miraflores y una 2ª criadera de pago Barbiana. Ambos muy interesantes y que nos hacen comprender mejor la magia de estos vinos Jerezanos.

Manzanilla pasada Barbiana, mucha crianza biológica, con frutos secos, cítricos, pan algo tostado. Boca, un poco cruda, con sabores de alga Kombu Parda (ahumados-Yodo)

Manzanilla pasada La Goya, Olores terrosos, herbáceos, mucha levadura. Boca ligera, secante, muy fácil de beber. 

Manzanilla pasada en magnum La Goya, olores azucarados de dulcecoton, yodos, alga (Lechuga de mar-berberechos), muy ligera y rápida en boca.

Manzanilla pasada Goya XL, cereal tostado, crianza biológica, pasteleria. Muy seca, ligera pero con grasa, secante, con un final ligeramente amargo, que la hace muy larga. Gruesa en boca por la autolisis, compleja. Extraordinaria

Amontillado Zuleta, la crianza oxidativa, es secundaria sobre la biológica. Destacan los tostados, frutos secos (nuez) olores a iglesia, esmaltes. La boca es fina, muy biológica, muy fácil de beber. Alucinante.

Amontillado Monteagudo, Destaca la crianza oxidativa, las avellanas tostadas, los olores a madera vieja, cacao 

Amontillado VORS Quo Vadis. La nariz destaca por sus maderas nobles muy complejas. La boca es gruesa de la crianza biológica, con muy buen paso y algo salina. Impresionante.

http://www.delgadozuleta.com/#edad

CAVA PREMIUM EN MADRID

Se ha presentado el salón cava Premium, con distintas actividades:, Mesa redonda sobre las Armonías del Cava, la posibilidad de catar los cavas de las 36 empresas que acudieron a esta cita: Agusti Torello, Alta Alella, Antonio Mascaro, Cavas Pares Balta, Celler Carles Andreu, Gramona, Llopart Vilaros, Oriol Rossel, etc.

Cava, que posee una superficie total de 33352,29 ha. siendo las principales variedades: Macabeo, Xarel lo y Parellada, que llega a producir 241 millones de botellas. http://www.crcava.es/ 

En esta ocasión se adelanto la nueva categoría de Cava, que aparecerá próximamente. “Cava de Paraje Calificado” que serán los cavas producidos en un paraje calificado. Serán zonas homologadas por su singularidad de sus condiciones edaficas y climáticas.

De lo catado destaco:

-       Celler Carles Andreu, un pequeño productor, que hace unos cavas, en donde el equilibrio y la complejidad, es su base, añadiendo la gran característica de una burbuja totalmente cremosa. Me encanto el Brut Nature 2012, es un cava con una gran cantidad de matices en nariz que van cambiando por momentos y muy buena boca. Es una cava para DISFRUTAR mas que para catar. http://www.cavandreu.com/,

-       Rimarts  Brut Nature reserva 24 meses, intenso olor a pasteleria con fondo de frutos secos. En boca es fresco con una burbuja muy bien integrada, buen paso por boca y un largo postgusto, en donde los postgustos herbaceos y la manzana asada predomina. Su rosado ahumado es muy curioso, hay que conocerlo.  http://www.rimarts.net,

-       Cavas Pares Balta Blanca Cusine, un vino de agricultura ecologica, que pasa por barrica y que tiene 30 meses de crianza, donde consigue olores a frutos secos (avellanas, almendras) con una boca suave y muy facil de disfrutar. http://www.paresbalta.com/es/,

-       Alta Alella. Josep Maria Pujol-Busquets, entiende los terrenos y sabe la forma de elaborar grandes vinos. AA Privat Brut es un cava de añada y ecologico con mas de 15 meses de crianza con olores a levadura gourmet con citricos y frutos secos. En boca destaca por su largo postgusto.   http://www.altaalella.cat/es/

-       Freixenet esta gran casa, cuando quiere elaborar un producto de máxima calidad, lo consigue como este cava “Casa Sala Brut Nature Vintage 2006” los olores de crianza biológica, son muy interesantes (frutos secos, mieles, flores blancas, tostados y su boca voluminosa, que termina con un gran postgusto)      http://www.freixenet.es/,

-       Cava Castell Sant Antoni  Torre de l´homenatge 1999 con mas de 120 meses de crianza, que demuestran que una buena elaboración, no esta reñida con el tiempo. Olores a croissant, almendras fritas y cítricos. En boca es suave, con buena burbuja y muy buen paso por boca.   http://castellsantantoni.com/es/

http://www.crcava.es/