A TOPE CON LA VENDIMIA

La vendimia ya está comenzada en toda España y en algunas zonas, ya  terminada, mejor que se prevén lluvias en algunas zonas y eso sí que será un problema más.

Los problemas de esta añada son importantes:

-       Los protocolos que hay que seguir para los vendimiadores y en bodega. En La Rioja, se ha dado un foco de COVID en un grupo de temporeros, lo que ha aumentado las alarmas de la zona.

-       Los BAJOS PRECIOS de la uva. El precio ha bajado con respecto el año anterior en muchas zonas.

-       La recogida de menos kilos de los esperados en muchas zonas. Las uvas tenían muy buena pinta, pero en la báscula, los rendimientos son menores que otros años. “La uva no pesa”.

-       El descenso del consumo de vino en España. Este es un problema, que todos los involucrados en el sector, se tienen que poner de acuerdo, hay que hacer algo URGENTE y RAPIDO.

-       La bajada de las exportaciones. El COVID, ha creado un descenso generalizado del consumo de vino en todo el mundo y nuestro país es exportador y lo ha notado bastante, tanto en el vino de alta calidad, como en los gráneles, hay una gran incertidumbre y el vino, se resiente.

La uva que se está recolectando, es buena, aunque no Excelente. Hay racimos enverados, pasificados, oidio…Las plantas están algo irregulares. Hay que hacer una buena selección, en campo y en bodega.

Aunque la mayoría de la uva, tiene buenos niveles de calidad y los bodegueros están contentos. Los mostos muy ricos, con buena acidez y alcohol. Esperamos una añada de calidad.

El gran problema lo están teniendo los viticultores, que reciben un precio muy bajo, por muchos meses de esfuerzos, especialmente en zonas donde se ha luchado mucho contra los ataques de oidio, polilla y Mildiun y ha incrementado los gastos y los esfuerzos.

Los viticultores, suelen ser personas de más de 60 años, que estando la situación como esta, en poco tiempo, veremos muchos viñedos abandonados, ya que el relevo generacional, según están los precios, no se va a producir.

Pero ahora, solo hay que pensar que cuanto antes, llegue la uva a la bodega, mejor, el resto de los problemas, serán como siempre para otro momento. ASI NOS VA.

 

 EL JEREZ, ESTA LLORANDO,

NOS HA DEJADO AUGUSTO BERUTICH

El viernes 4, se fue uno de los grandes defensores de los vinos de Jerez. Augusto Berutich Montesinos, siempre fue genio, figura y presidente de la asociación Los Generosos, nos dejó con 82 años, cuando su reto era disfrutar de la vida y su familia.

Creo la tienda de vinos, la Cava de Augusto, seguramente era la tienda con mayor variedad de vinos de Jerez del mundo del momento (años 80-95), en unos tiempos, donde no estaba de moda beber vinos Generosos, sólo era algo de viejos de Inglaterra y de cuatro señoritos.

Allí, comenzó a disfrutar de su frustrada profesión, profesor de vinos. Nos juntábamos con él Maestro un grupo de personas raras, que disfrutábamos con estos vinos y de su sabiduría.

Después se jubiló y comenzó, el Maestro a estudiar, oír música, viajar... En esos momentos se unió con Lorenzo Martínez Dueñas, otro loco de los vinos de Jerez. Entre ellos, las charlas de vinos eran interminables, especialmente cuando hablaban de Jerez. En sus visitas a grandes bodegas en Borgoña, Burdeos, etc. Siempre llevaba de regalo de agradecimiento, una gran botella de algún vino de Jerez, era el gran embajador de Jerez por las grandes regiones vitícolas.

Cuando se creó la asociación Los generosos, le propusimos de Presidente, su sabiduría, anécdotas, y saber de buen maestro, inundaba las reuniones. Además solía aparecer con alguna botella descatalogada, para aprender de su evolución.

Nunca te olvidaremos, has dejado en tus discípulos, mucha huella y nos dejas la labor de seguir divulgando, las maravillas de estos vinos. D.E.P