FRUIT ATTRACTION del 24 al 26 de OCTUBRE EN MADRID
LA GRAN FERIA DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS.
FRUIT FUSION
FRUIT FUSION
La feria Fruit Attraction, organizada por la Federación
Española de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex) y el
Instituto Ferial de Madrid (Ifema), con 597 expositores, el 6,5 % más que en
2011, y un 16 % más de espacio expositivo.
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, inauguro el certamen, además de todas las regiones productoras hortofrutícolas españolas, también están 97 empresas de Bélgica, Reino Unido, Países Bajos, Brasil, Francia, Italia y Portugal.
En ella se dieron diversas actividades como: I encuentro Alimarket Fruit Retail, organizado por Alimarket, Conferencias sobre Nuevas Tendencias en la materia de calidad y seguridad alimentaria, el Desayuno saludable y FRUIT FUSION.
De los actos de Fruit Fusion destaco:
-
La
II edición Premio Mejor Plato Vegetal del año que ha sido ganado por DAVID MUÑOZ del Restaurante
DiverXo (Madrid) con Baba ghanoush de boletus a la llama y nueces, lily bulb,
leche de oveja agria y limones encurtidos.
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II edición de la Ruta Semana de la Verdura con más de
20 de restaurantes que han participado, del 19 al 28 de Octubre.
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Demostraciones
y conferencias como las de:
o
Rodrigo
de la Calle. La huerta Eco-Gastrobotanica en Valdemoro.
o
Juanjo
López del Restaurante La Tasquita de Enfrente.
o
Luis
Pacheco de Gold Gourmet.
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