VINO ES CULTURA. DISFRUTALO

SABER BEBER ES SABER VIVIR. BEBE CON RESPONSABILIDAD

EL VINO ES CULTURA, DISFRUTA DE LA VIDA


DISFRUTA DE LA VIDA Y LA CULTURA DEL VINO

lunes, 24 de agosto de 2015

BODEGAS COLLANTES, CHICLANA

La Bodega Primitivo Collantes, que pertenece a la D.O. Jerez-Xerez-Sherry y Manzanilla de San Lucar de Barrameda, se ubica en Chiclana de la Frontera. Fue fundada en el siglo XIX por los hermanos Collantes, procedentes de Santander y abuelo de la actual generación.

Sólo elaboran vino (aquí llamado mosto) de sus propios viñedos que los tienen en tres pagos: Pozo Galvan, Matlian y el Ingles, que están en las zonas altas cerca de la bodega y sobre suelos de albarizas, todo un lujo de calidad en viñedos.

Primitivo Collantes, es el que dirige la bodega, con un gran saber hacer, en parte académico y en parte heredado, de capataces de bodega, encargados de campo, viticultores y personas que como él aman y sienten el viñedo y el campo. Primitivo, es uno de estos jóvenes que están haciendo ruido en la D.O. y que cuando uno, le escucha y le ve catar, se da cuenta, como a pesar de su juventud, su saber es asombroso y llegara a ser uno de esos grandes capataces que dejan huella en Jerez.
Foto Abel. www.abelvaldenebro.com
La bodega elabora, Fino: Arroyuelo; Amontillado: Fino Fossi; Oloroso: Los Dos; Moscatel: Oro Los Cuartillos y Cream: El Trovador, también elabora un vino blanco llamado Matalian que ya esta triunfando. Todos de gran calidd, pero su inquietud le esta haciendo investigar y elaborar vinos, que en poco tiempo darán mucho de que hablar.

lunes, 17 de agosto de 2015

LOS VINOS MONTERREI  Y SERVINO EN MADRID

El Grupo Servino con la familia Paadin a la cabeza, han presentado en Madrid una muestra intenerante de los vinos de la D.O. Monterrei, en donde estuvieron presentes la gran mayoría de los vinos de la D.O.

El acto fue presentado por Asuncion Rodriguez del consejo Regulador, Mª Isabel Mijares y Garcia-Pelayo presidenta de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, Jose Ramon Onega, director de la casa de Galicia en Madrid y Luis Paadin

De lo catado destaco:
Ladairo 2014 La nariz es muy impactante. http://www.bodegasladairo.com,

Castro de Lobarzan 2014 Muy bien equilibrado en boca. http://www.domonterrei.com/bodega.php?id=23,

Via Arxentea 2014 Extraordinario, hay que conocerlo, vale la pena. http://www.viaarxentea.com,

Abeledos 2014 Destaca por su nariz. http://www.domonterrei.com/bodega.php?id=13,

Lobarzan IS 2013 Blanco que cautiva. http://www.domonterrei.com/bodega.php?id=23,

Gargalo Treixadura-Albariño 2014 La nariz es intensa y compleja. http://www.gargalo.es,

Father 1943 2013 tinto El mejor de todos los vinos tintos de la presentación. http://vinosdemonterrei.com/2013/03/27/father-1943-2011,

Stibadia Barrica 2011 tinto un vino que atrae. http://www.domonterrei.com/bodega.php?id=14,

Lobarzan IS 2012 tinto Tanto en nariz como en boca sorprende. Hay que seguir a esta bodega. http://www.domonterrei.com/bodega.php?id=23,


http://www.servino.net/

martes, 11 de agosto de 2015

RÍAS BAIXAS PRESENTA EN MADRID EL 2014

Se ha presentado la añada 2014 de la D.O. Rías Baixas. Esta añada que fue bastante complicada, por las circunstancias climatologías, nos da unos vinos, que en muchas bodegas dejan que desear en este momento. Muchos de ellos mejoraran en unos meses y algunos, serán una maravilla en dos o tres años. Por eso creo que esta presentación, se ha precipitado.

Algunas de las bodegas que estuvieron fueron: A Laxas, Adega Condes de Albarei, Adegas Morgadio, Bodegas Fillaboa, Bodegas Martin Codax, Bodegas Terras Gauda, Gerardo Mendez, Maior de Mendoza, Pazo de Señorans, Viña Almirante, etc.

De lo catado, destaco:
Turonia. Bodega Quinta Couselo. Alta intensidad aromática, con frutos tropicales, herbáceos y minerales. La boca es seca, con buena acidez y gran volumen. Es un vino consistente de buen paso y largos postgusto. Lo mejor de la presentaciónwww.quintacouselo.com,

Tinto do Umia Bodega Francisco Alfonso Reboreda. La unión de las variedades Caiño, Mencia y Espadeiro, hacen de este un gran vino, que destaca por sus olores a moras, grosellas y un fondo mineral. Es nervioso en boca, de cuerpo medio, con un buen paso por boca y largo postgusto, donde destacan los minerales. Un Gran vino que hay que conocer y seguir. http://www.pedralonga.es/adega_pedralonga.html,

Albariño Pedralonga. Un vino muy curioso. Olores ahumados, tostados, terrosos. Con una boca fresca, de gran cuerpo, con paso por medio por boca por su textura. Este vino mejorara y dentro de unos años, será excelente.  http://www.pedralonga.es/home.html,

Albariño de Fefiñanes alta intensidad olorosa con manzana asada, hierba recién cortada, minerales y frutos tropicales. La boca es viva, su acidez esta por domar, pero su volumen en boca es inmenso, pero con buen paso. Postgusto largo. Este vino mejorara mucho en unos 2-3 años y creo que en 5 años, estará en su momento optimo de consumo. www.fefinanes.com,

Vizconde de Barrantes. Me sorprendió principalmente su nariz, en donde destaca la piña, los terrosos, albaricoque y los cítricos. En boca la acidez esta por pulir, pero su densidad en boca, denota que hay un gran vino. http://www.lagardepintos.com/,