CAVA RECAREDO Y CHAMPAGNE BILLECART-SALMON

La distribuidora Cuvée 3000 con las bodegas familiares cava Recaredo y champagne Billecart-Salmon, nos presentaron algunos de sus maravillosos productos en la galería de arte David Bardia.  

De lo catado destaco:

Finca Serral del Vell 2006. Brut de Brut la nariz presenta unos olores de intensidad media en la que destacan los cítricos (lima) con anisados, tostados y frutos secos. En boca es seco, de burbuja cremosa, muy bien integrada, fácil de beber y buen postgusto. http://www.recaredo.com/es/,

Billecart-Salmon 2004. Alta intensidad olorosa, con pastelería y mantequilla clarificada, tostados, frutos secos, un fondo de frutos rojos. En boca de suave burbuja y buena acidez, con gran untuosidad y largo postgusto, donde aparece un suave amargor y vuelven los frutos secos y los rojos. http://champagne-billecart.fr/index.php,