VII SALÓN DE LOS VINOS GENEROSOS
TIO PEPE PALMAS. JAYraola |
- GONZÁLEZ BYASS, que nunca falla. Con sus Palmas de Tío Pepe, Amontillado añada 1975 y sus VORS.
WILLIAMS & HUMBERT. JAYraola |
- Las nuevas sacas de las añadas de WILLIAMS AND HUMBERT, todas Muy Interesantes. Una nueva forma de entender la complejidad de los pagos de Jerez y darnos cuenta de la alta calidad de los vinos base de esta zona.
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ANTONIO BARBADILLO, con sus vinos parcelarios:
Sombrajo y sus grandes crianzas.
SOMBRAJO. ANTONIO BARBADILLO. JAYraola |
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TORO ALBALÁ, que aumenta su calidad año a año, a pesar
de la gran variedad de vinos que saca al mercado. Y el cambio de etiquetas de
Marques de Poley.
TORO ALBALÁ. JAYraola |
SOLEAR BARBADILLO. JAYraola |
BODEGAS HIDALGO. 30 Del Cuadrado. JAYraola |
Un gran salón, que DEBE CRECER EN BODEGAS Y ASISTIR BODEGAS DE OTRAS PROVINCIAS COMO MÁLAGA, Huelva, Valladolid…. Que me habría gustado catar, ya que sé que elaboran grandes vinos de este tipo.
Las habilidades que adquiero en mi trabajo tienen un valor inmenso en mi desarrollo académico en este curso aceites de oliva y vinos
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