VINO ES CULTURA. DISFRUTALO

SABER BEBER ES SABER VIVIR. BEBE CON RESPONSABILIDAD

EL VINO ES CULTURA, DISFRUTA DE LA VIDA


DISFRUTA DE LA VIDA Y LA CULTURA DEL VINO

domingo, 12 de febrero de 2023

 VII SALÓN DE LOS VINOS GENEROSOS

TIO PEPE PALMAS. JAYraola

 Un año más Calduch Comunicación, monta un salón, muy especial e interesante, sobre los Vinos Generosos, al que acuden gran parte de las bodegas más importantes en estos vinos, que se ven arropadas por profesionales y aficionados. En esta ocasión fue una sorpresa encontrar a la D.O. Ribeiro, con sus curiosos vinos tostados.

 Me sorprendieron.

-         GONZÁLEZ BYASS, que nunca falla. Con sus Palmas de Tío Pepe, Amontillado añada 1975 y sus VORS.

WILLIAMS & HUMBERT. JAYraola

-         Las nuevas sacas de las añadas de WILLIAMS AND HUMBERT, todas Muy Interesantes. Una nueva forma de entender la complejidad de los pagos de Jerez y darnos cuenta de la alta calidad de los vinos base de esta zona.


-         ANTONIO BARBADILLO, con sus vinos parcelarios: Sombrajo y sus grandes crianzas.

SOMBRAJO. ANTONIO BARBADILLO. JAYraola
-         PÉREZ BARQUERO, que mejoran su línea María del Valle y presentaron un vino espumoso muy interesante.

-         TORO ALBALÁ, que aumenta su calidad año a año, a pesar de la gran variedad de vinos que saca al mercado. Y el cambio de etiquetas de Marques de Poley.

TORO ALBALÁ. JAYraola
-         BARBADILLO, que presento su nueva manzanilla pasada Solear saca de Invierno y su curiosa gama Mirabras.

SOLEAR BARBADILLO. JAYraola
-         BODEGAS HIDALGO, muy interesante además de su colección de manzanillas, los VORS y Las 30 del Cuadrado.

BODEGAS HIDALGO. 30 Del Cuadrado. JAYraola
-         OSBORNE, parece que cambian de política y vuelven poco a poco a la calidad.

Un gran salón, que DEBE CRECER EN BODEGAS Y ASISTIR BODEGAS DE OTRAS PROVINCIAS COMO MÁLAGA, Huelva, Valladolid…. Que me habría gustado catar, ya que sé que elaboran grandes vinos de este tipo.

 Calduch Comunicación http://www.calduchcomunicacion.com/

domingo, 29 de enero de 2023

 NUEVAS AÑADAS DE VEGA SICILIA

Un año más el grupo Tempos Vega Sicilia, presenta en Madrid, Barcelona y Bilbao las nuevas añadas que saca al mercado este año.

Petracs y Mandolas. OREMUS. Tempos V.S. JAY
 

En esta ocasión los vinos presentados fueron:

Mandolás - 2020

Petracs - 2019

Pintia - 2018

Macán Clásico - 2019

Macán - 2018

Alión - 2019

Valbuena 5º - 2018

Unico - 2013

Unico Reserva Especial - 2023

Late Harvest - 2021

Aszú 3 puttonyos - 2017

Aszú 5 puttonyos - 2016

Aszú 6 puttonyos - 2014

En los blancos secos de Hungría, se diferencia mucho, la implicación del año climático. Aunque el Mandolas 2020 es un año, más fácil de beber y mejor para la gran mayoría del público y el Petracs Muy Bueno. Siempre subiendo el nivel.

Pintia 2018, actualmente, la madera sobrepasa al vino.

Alion 2019, un año distinto, con menos carácter de la casa.

Macán Clásico 2019 y Macán 2018 Mejoran cada añada, pero todavía No han llegado a la potencia del viñedo que tienen detrás.

Valbuena 5º 2018 Nunca falla, muy Bueno.

UNICO. VEGA SICILIA 2013. JAY
Único 2013 es una añada difícil pero que salva muy bien calidad de la firma.

Único Reserva Especial. Los especiales, son muy suyos. Y van según el gusto de los consumidores, pero no defrauda.

Los vinos dulces de Oremus, EXTRAORDINARIOS, cada uno en su categoría. El 2014, se sale y mejorara en 5-10 años…. Vaya PELIGRO.
OREMUS. Vega Sicilia.JAY

domingo, 22 de enero de 2023

 LOS VINOS RADICALES, VUELVEN 

A MADRID CON GRAN EXITO

En este 8 Salón de Vinos Radicales, se han dan cita, desde grandes vinos, con más de 20 años de experiencia con una filosofía de viticultura y enología particular, hasta bodegas, que han aparecido en los últimos años y que se apuntan a las últimas tendencias de cierto mercado.

Entre estos vinos, les hay con gran reconocimiento mundial, hasta vinos, de pequeñas parcelas, que se hacen según las últimas tendencias.

Está claro que radical, es  “Perteneciente o relativo a la raíz” según la RAE, así que todos los vinos deben ser radicales. Otro de los significados según la RAE es “Extremoso, tajante, intransigente”, la verdad es que no cate ninguno que entrara en esta definición. Si muchos curiosos, interesantes, limitados, singulares, parcelarios….Pero como la gran mayoría de los que hay en el mercado que se hacen con tesón y pasión, siguiendo unas directrices filosóficas adaptadas al terruño. Para algunos, las de toda la vida.

De todo lo catado destaco, las siguientes bodegas:

 BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM (Castilla-La Mancha)

PAGO DE VILLAMENDIMIA (Castilla y León)
EDETÀRIA (Terra Alta)

MÁS QUE VINOS (Castilla-La Mancha)

ARRAYÁN (Méntrida-Cebreros)
ALTA PAVINA (Castilla y León)
ÀNIMA NEGRA (Mallorca)

DOMINIO DE BERZAL (Rioja)

EL ESCOCÉS VOLANTE (Calatayud)
VINOS DE BERNARDO ORTEGA (Castilla y León)

ITSASMENDI (Vizcaya)
FINCA TORREMILANOS (Ribera del Duero)
OSCAR MESTRE (Alicante)

FIL·LOXERA & CÍA (Valencia)

EL LAGAR DE ISILLA TERRITORIO (Ribera del Duero)
ABADÍA DA COVA (Ribeira Sacra)
ALTA ALELLA-CELLER DE LES AUS (Alella-Cava)

BODEGAS TIERRA (Rioja)
ALTOLANDON (Manchuela)


Organizacion: https://www.carmenfcomunicacion.com/

lunes, 31 de enero de 2022

VI SALON DE LOS VINOS GENEROSOS

JAYraola

Se ha celebrado con un gran éxito de participación, tanto de bodegas, como de asistentes, el VI salón de los Vinos Generosos, Dulces y Fortificados. Se vuelve a notar que los vinos generosos, están de moda y el público está interesado por ellos, aunque sus ventas apenas suben.

Además de las mesas de los consejos reguladores: Alicante y Jumilla. Han sido más de 20 bodegas las representadas.

JAYraola
De todo lo catado destaco los siguientes vinos:

Sacristía AB: Poniente,

De Alberto: Dorado

Fondillón Gran Mañan

Pérez Barquero: Fresquito en bota

JAYraola

Casa de la ermita Dulce

Dimobe: Pajarete

Toro Albala: Miut El Jabonero

Bodegas Hidalgo La gitana: Amontillado Pastrana SV

Alvear: Oloroso Asunción

 Más Información: http://calduchcomunicacion.com/eventos/proximos-eventos/item/607-vi-salon-de-los-vinos-generosos-de-madrid-31-de-enero-de-2022.html 

JAYraola

 

domingo, 23 de enero de 2022

 FITUR 2022 MUCHAS ENERGIAS POSITIVAS

JAYraola
La edición de este año de la feria de turismo de Madrid, que ya van 42, ha cerrado con un resultado positivo a pesar de las medidas por el COVID que han creado unas largas colas.

Han participado 107 países y 6.933 empresas. con una asistencia de 81.193 profesionales que se han tomado con alegría y esperanza, la vuelta al periodo anterior al COVID.

La gastronomía sigue siendo algo fundamental, para el disfrute de los ciudadanos y como siempre han sido muy numerosas sus actividades, desde catas de vino hasta show cooking que se daban de manera continua, en muchos stand.

JAYraola
He visto como los Portugueses, están aprovechando la cercanía, para proponernos sus rutas del vino como un atractivo más para visitarles. Valladolid, que siempre juega con sus tapas y vinos, las rutas del vino de Madrid, Jerez, la Rioja, el País Vasco, Valencia, etc….la gran mayoría de las comunidades, nos ofrecían algo de vino y gastronomía, para atraernos y buscar la vuelta a la normalidad.

JAYraola
Córdoba, nos ha presentado la recreación de uno de los patios más famosos de la fiesta de sus patios, el de la calle San Basilio, 44. Corea del sur, ha realizado un taller con el juego del calamar…Pero, los lugares con algo de gastronomía, siempre estaban llenos.

JAYraola


domingo, 2 de enero de 2022

LOS MEJORES VINOS Y ESPIRITUOSOS 2021

SEGUN LA AEPEV 

Abel Valdenebro
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino han elegido, en su XIII Edición, los Mejores Vinos y Espirituosos de España, en una votación a doble vuelta en la que han participado la mayor parte de sus asociados, y en la que han tenido que decidir entre más de un millar de marcas propuestas en la primera fase del concurso, de las que pasaron a la final un total de 139 vinos y vermús y 46 espirituosos en los 15 capítulos a los que optaban. Los socios han emitido un total de 12.000 votos en los distintos apartados.

El vino más votado ha sido el Don PX 1999, de Bodegas Toro Albalá, perteneciente a la DOP Montilla-Moriles con un total de 131 puntos, que recibirá el Gran Premio AEPEV.

Como vino Innovador, se ha premiado a Pureza 2019 de la Finca Agrícola Pepe Mendoza de la D.O.P. Alicante.

Por denominaciones de origen y específicas, la mayor galardonada han sido la DOP Alicante con tres vinos premiados; la DOP Jerez-Xérès-Sherry, Rías Baixas, la DOC Rioja, Ribera de Duero, la DE Orujo de Galicia y la DOP Utiel-Requena y la marca colectiva Corpinnat han obtenido

 

El medallero se ubica en: https://www.aepev.es/wp-content/uploads/2021/12/Medallero-2021.pdf

martes, 21 de diciembre de 2021

 VUELVEN LOS GENEROSOS

CON NUEVAS ENERGIAS

Abel Valdenebro.

Se han vuelto a reunir LOS GENEROSOS, para seguir investigando sobre el Jerez, su evolución en botella y su unión con la comida. La reunión, fue en el restaurante LA CANIBAL de Madrid.

La cata fue de los siguientes vinos.

  1. La KIKA Manzanilla magnum. Bodegas Yuste.

Muy cambiante y curiosa. Comienza con olores de oxidación y ligeros aldehídos, que dejan paso a tizas, empireumáticos, con recuerdos marinos (humos y maderas de barco). Van apareciendo olores especiados, pimientas.

La boca es ligera, salina, con la tiza muy presente y muy fácil de beber.

Se acompañó de unos grandes berberechos en salsa de jengibre.

  1. ELECTRICO Fino Pasado. Toro Albala.

Muy ligera naftalina que evoluciona a peras en almíbar, dulces, con una ligera oxidación que le dan complejidad y se une a un punto punzante muy biológico.

La boca es con gran cuerpo, pero muy bien equilibrado. Con la personalidad de PX que le da un toque frutal. Un ligero tanino de corteza de pan y en postgusto aparecen las especies orientales.

Se bebió acompañando de las famosas croquetas de Lacón con Grelos, Croquetina Turner y Gyoza de mollejas.

  1. SAN PATRICIO Fino. Garvey.

Estimamos que la saca se produjo sobre 1985, sin mermas aparentes y un color muy evolucionado, olores golosos, arpillera, recuerdos a dátiles, frutas confitadas, naranja con especias y salazones. Es curioso nos recuerda a los vinos de paja con toques salinos.

La boca es super seca muy ligera, que sorprende con los olores golosos.

Un vino muy resistente, es otra de las soleras, que aguantan en botella más de 30 años.

Es un vino ideal con el plato de las alcofas confitadas con el que se acompañó, que las hace más dulces y metálicas.

  1. LUSTAU Manzanilla Pasada. Almacenista Manuel Cuevas Jurado.

Un vino, cerrado, que nos sorprendió, ya que todos, lo conocíamos y no daba lo esperado.

Olores a almendras, turrones. Cuerpo medio. Se armonizo con un rape al pil pil con azafrán.

 

  1. WILLIAMS  & HUMBERT Oloroso. Vendimia 2001. Saca de abril 2017

Punzante, con un toque cálido con muchos frutos secos tostados, principalmente nueces, que evoluciona a frutas frescas (manzana-pera) y un fondo de guirlache, que pasa a croissant.

La boca es abocada, con una acidez que le hace muy redondo, comercial, fácil de beber, de gusto para todo tipo de consumidores. Con un giño al estilo inglés.

Un vino perfecto para el inicio en los vinos de jerez. Volvemos a disfrutar de que los vinos de añada, llevan muy bien los años en botella.

Se amoldo perfectamente a la costilla a baja temperatura.

  1. A R VALDESPINO Nº  1. Dulce (años 60)

Olores a algarroba madura, un ligero toque de alcanfor, pasas, un recuerdo a cartón húmedo.

La boca es dulce, pero hueco, no es muy dulce y se nota la acidez. Se reconoce una influencia de estilo Inglés, un vino para tomar con el té.

  1. Don PX 1990 Toro Albala. 

Muy cambiante e interesante. Pasas, café, tostados, membrillo, té verde, mentolados, con recuerdos de la corteza del árbol del plátano de sombra.

La boca es dulce pero con muy buena acidez, que hace que este muy equilibrado, nada pesado. Con un tanino de té verde que provoca una sequedad, que equilibra muy bien con el azúcar y le hace de muy buen pasó en boca. Se unió maravillosamente con un bownie y aguanto la sobremesa, por su peligroso paso en boca.


martes, 14 de diciembre de 2021

 CULTURA LÍQUIDA, 

UN NUEVO PROYECTO DE ALMA CARRAOVEJAS

Alma Carraovejas ha presentado la Fundación Cultura Líquida, que es una fundación nacida en 2021 como una organización privada sin ánimo de lucro. Este proyecto presidido por Pedro Ruiz Aragoneses pretende activar y divulgar la cultura relacionada con el mundo del vino.

La primera presentación ha sido la Editorial Cultura Líquida da a conocer su primer trabajo: la primera traducción completa de la obra de referencia de Alain Huetz de Lemps, ‘Viñedos y vinos del noroeste de España’.

Cultura Líquida busca la divulgación, defensa y promoción de la cultura del vino y el patrimonio histórico relacionado con el pasado de este. Dentro de sus fines fundacionales están también el fomento, desarrollo y protección de todo tipo de actividades que contribuyan a la mejora social y cultural de las personas y del sector vitivinícola en general.

Pedro Ruiz en la presentación comento entre otras cosas «A partir de ahora, el equipo de Cultura Líquida comienza un camino para mejorar la protección y divulgación de todo el patrimonio relacionado con las raíces vitivinícolas de la sociedad actual».

Alain Huetz de Lemps y su esposa Nicole

Durante el evento, Cristina Alcalá, directora de Cultura Líquida, ha presentado una de las líneas de trabajo de la fundación: Editorial Cultura Liquida. Dentro de las acciones llevadas a cabo, se ha apostado por la traducción y transmisión de libros emblemáticos relacionados con el mundo del vino. El primer texto traducido y editado en castellano es ‘Viñedos y vinos del noroeste de España’, una obra de referencia escrita por Alain Huetz de Lemps, geógrafo e historiador francés, tras 12 años de investigación por archivos, paisajes rurales y zonas vitivinícolas del noroeste español. Tanto Alain Huetz de Lemps, de 95 años, como su esposa Nicole, han acudido al acto de presentación de la primera traducción completa al castellano de su obra, publicada por primera vez en 1967.

También se anunció también la segunda publicación la próxima primavera de la primera traducción al castellano del ‘Manual de la poda de la vid. Cordón permanente’, escrito por Marco Simonit, del equipo de maestros de poda de Simonit&Sirch.

 https://fundacionculturaliquida.org/

https://editorialculturaliquida.com/

martes, 7 de diciembre de 2021

IX SALON DE LAS ESTRELLAS PEÑIN 

Daniel Ramos. Cebreros. JaYraola
En esta ocasión se reúnen los vinos que tienen buena calidad y tienen un precio asequible.
Se han reunido más de 200 referencias de más de 40 bodegas. Estos vinos cuentan entre 3 y 5 estrellas en la Guía Peñin de los vinos de España, donde se encuentran desde vinos de mesa hasta vinos de las más prestigiosas Denominaciones de Origen. 
Xulia Bande, Ribeiro. JaYraola
En esta ocasión han sido los vinos de la D.O. Ribeiro y la D.O.P. Cebreros, los que han tenido un espacio destacado, con un gran número de bodegas, que han asistido al evento. 
Ismael Arroyo - Valsotillo R. Duero. JaYraola
De todo lo catado destaco: Cap Andritxol 1580; Gordoncillo: Gurdos rosado y La Costana;  Daniel Ramos: El Altar; Soto Manrique bodega: La Cruz Verde; Campos Reales: Canforrales; Selección Península Vinicultores: Laderas; Xulia Bande: Son de Arrieiro; Bodegas Sampayolo Garnacha Tintorera; Grupo Matarromera: Emina Pasion y Oinoz; Ismael Arroyo Valsotillo: finca Buenavista; Bodegas Arzuaga Navarro: Laderas del Norte; Carchelo Ciento80 
Cap Andritxol Mallorca. JaYraola
Más información:  https://guiapenin.wine/