CITOLIVA ORGANIZA 
PARA LOS SUMILLER:

CATA ACEITE OLIVA VIRGEN

El centro tecnológico CITOLIVA, ha impartido el primer curso de “Experto en Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes de Alta gama”. Esta primera edición, se ha realizado en las Instalaciones del centro de integración de F.P. “Simone Ortega de Madrid” Escuela de Hostelería y Turismo.

Esta formación, forma parte de los actos que realiza la World Olive Oil Exhibition, en donde se forma a sumilleres, cocineros, técnicos en aceites, etc. En el maravilloso mundo del aceite de Oliva virgen de alta gama.

El curso contó con la participación de Mª Paz Aguilera, Abraham Gila, Raquel Costales de CITOLIVA, cocineros como: Juan Pozuelo, Cristina Tarín, José Mª Camarena, Jesús Yraola, etc.

La gran mayoría fueron clases prácticas, de cata, cocina, armonías, etc. que hicieron que el curso fuese muy instructivo, ameno y con un alto nivel de aprendizaje. Todo un éxito, según los participantes.