SALON DE LOS MEJORES 

ACEITES VIRGEN EXTRA
EN MADRID

Se ha celebrado con gran éxito, el I Salón de los Mejores Aceites Virgen Extra en Madrid, OLIPREMIUM, organizado por Calduch y Asociados.

Se pudieron catar más de 35 aceites Virgen Extra, de distintas variedades y zonas, que fueron un placer, a pesar de que la campaña presentada no es de altísima calidad. También había entre ellos alguno ecológico, que valía la pena catar.

Fue muy interesante escuchar a los elaboradores y sus pequeños secretos o biberones que dan a sus olivos, para conseguir grandes aceites.

De todos los aceites presentados destaco:

-       Castelanotti, de Santaella (Córdoba), con la variedad Koroneiki, con una boca muy interesante y muy curiosa para mezclar con otras variedades. http://www.castelanotti.com/es/,

-       Masia el Altet, de Ibi (Alicante), muy bueno en la fase olfativa y mejor en la boca. Vale la pena disfrutarlo, especialmente el Premium que es una mezcla de las variedades Changlot Real (Autóctona), un 30% de Picual, y un 40% de Genovesa y Blanqueta. http://www.masia-el-altet.com/es/, 

-       Cortijo de Suerte Alta, un aceite ecológico de Baena (Cordoba), con una botella muy curiosa. http://www.suertealta.es/,