I SALÓN DE LA
CERVEZA ARTESANA DE MADRID
Hace unos días el grupo Calduch Comunicación,
realizo el Primer salón de la Cerveza Artesana de Madrid. A el acudieron un
gran grupo de cervezas de gran nivel, que volvieron a demostrar que el consumo
de la cerveza en España, no solo mira a las grandes multinacionales.
Destaco la
presencia de grandes profesionales, tanto elaboradores, propietarios de
cervecerías, blogger y consumidores especializados, que son firmas habituales
en la red.
Mi pensamiento particular, que muchos de los cerveceros artesanales, lo
conocen, es que una cerveza artesanal, se tiene que alejar de las
características de las grandes marcas y realizar recetas distintas, con altos
niveles de amargor, densidad, sabores herbáceos…elaborar, un producto alejado
del gran consumo, que como se esta demostrando, tiene un gran sitio en el
mercado.
Las Cerveceras participantes son Ancestra Ibérica, Arriaca, Barna
Brew, Birra & Blues, Brux, Byra Cerveza Artesanal, Ceriux, Cervecera Libre,
Cerveza Casa de Alba, Cervezas Pol Nostrum, Cerveza Xela, Cervezas Enigma,
Dawat, Dougall’s, La Cibeles, La Sagra, Mica, Murex, Picarda, Premium
Beer From Spain (La Socarrada y Er Boquerón), Tyris y Villa de Madrid.
Y
como complemento de las cervezas estuvieron la IGP Berenjena de
Almagro, Los Quesos de l’Amelie y Sierra de Cazorla Agua Mineral.
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